Crema de Vegetales

Ingredientes

• 2 Cucharadas de mantequilla.
• ½ Taza de cebolla.
• 2 Ajos picados.
• ¼ Taza de apio picado.
• ½ Taza de zanahoria picada.
• ½ Taza de tomate picado.
• 1 Taza de ayote sazón picado.
• 2 Tazas de consomé de vegetales.
• 1 Taza de leche o crema de leche (opcional)
• Sal y pimienta al gusto.

Preparación

1. Sofreír la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta cristalizar.
2. Añadir los otros vegetales y seguir salteando por 5 minutos más.
3. Cubrir con el consomé y dejar hervir a calor bajo por 20 minutos.
4. Retirar del calor y licuar.
5. Volver a hervir, rectificar el punto de sal y pimienta.
6. Es opcional añadir leche o crema de leche.
7. Servir acompañada de los Snackers Chipottle Ahumado.

¡Disfrute!